{"id":1221,"date":"2025-04-10T09:42:25","date_gmt":"2025-04-10T07:42:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.champagnegmahe.fr\/?page_id=1221"},"modified":"2025-12-02T11:12:19","modified_gmt":"2025-12-02T10:12:19","slug":"nos-actualites","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.champagnegmahe.fr\/en\/nos-actualites\/","title":{"rendered":"News"},"content":{"rendered":"
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Agenda<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dimanche 14<\/br>d\u00e9cembre 2025<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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March\u00e9 de No\u00ebl des Circuits Courts<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t76940 La Mailleraye-sur-Seine\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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13 et 14<\/br>d\u00e9cembre 2025<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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March\u00e9 de No\u00ebl \u00e0 l'\u00c9levage de la Fraserie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t46 route de la Fraserie
50260 ST MARTIN LE HEBERT\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Dimanche 7<\/br>d\u00e9cembre 2025<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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March\u00e9 de No\u00ebl de F\u00e8re-en-Tardenois<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tSalle des f\u00eates
02130 F\u00e8re-en-Tardenois\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Dimanche 7<\/br>d\u00e9cembre 2025<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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March\u00e9 de No\u00ebl de Denneville<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t50580 Denneville\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nos \u00e9v\u00e8nements pass\u00e9s<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Samedi 26<\/br>et dimanche 27 juillet 2025<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Journ\u00e9es Portes ouvertes
Champagne G. Mah\u00e9<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t11 rue Principale, La Chapelle Hurlay
51700 Champvoisy\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Samedi 3<\/br>et dimanche 4 mai 2025<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Open house - vignobles S\u00e9bastien Lafitte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t450 rue du Champ des Chails<\/BR>33820 Saint Aubin de Blaye\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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28, 29 et 30<\/br>novembre 2025<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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March\u00e9 de No\u00ebl de Janvry<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t91640 Janvry\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Our lastest news<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\tJourn\u00e9es Portes Ouvertes 2025<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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Nos prochaines Journ\u00e9es Portes Ouvertes\u00a0se tiendront les samedi 26 et dimanche 27 juillet 2025 de 10h \u00e0 19h. Comme chaque ann\u00e9e, nous aurons le plaisir d’accueillir une dizaine d’artisans qui…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"re\u0301trospective\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\t2024, la suite logique de 2023<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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19 octobre 2023, d\u00e9but des \u00e9pisodes pluvieux \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition Jamais de m\u00e9moire de vignerons, nous n\u2019avons connu un hiver si humide avec d\u2019\u00e9normes pr\u00e9cipitations. Du 19 octobre au 1ermars 2024,…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"journe\u0301es\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tJourn\u00e9es Portes Ouvertes les 27 et 28 juillet 2024<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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2 journ\u00e9es pour d\u00e9couvrir nos champagnes Le Champagne G. Mah\u00e9 vous ouvre ses portes le samedi 27 juillet et le dimanche 28 juillet 2024 au 11 Rue Principale, La Chapelle…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"portrait\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tPortrait de Gwena\u00ebl Mah\u00e9, 5\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de viticulteurs de la famille<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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Quel est votre parcours ? Apr\u00e8s l\u2019obtention de mon baccalaur\u00e9at professionnel, j\u2019ai poursuivi mes \u00e9tudes en BTS viticulture oenologie que j\u2019ai obtenu avec mention en 2005. Mon dipl\u00f4me en poche,…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\tActualit\u00e9s du Champagne G. Mah\u00e9 en cette fin d\u2019ann\u00e9e 2023<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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Tourn\u00e9es de livraison, march\u00e9s de No\u00ebl, jeu concours et promotions… D\u00e9couvrez notre actualit\u00e9 de la fin d’ann\u00e9e 2023 !<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\tLa plantation, pour le renouvellement des pieds de vignes<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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La plantation de vignes est une \u00e9tape essentielle dans la production de vin, qu’il s’agisse de champagne ou de tout autre type de vin. Cette d\u00e9marche permet de renouveler les…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"re\u0301trospective\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tR\u00e9trospective : retour sur notre ann\u00e9e 2022<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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L’ann\u00e9e 2022 est maintenant derri\u00e8re nous : il est temps de passer en revue cette ann\u00e9e riche en \u00e9v\u00e9nements. Dans le monde du champagne, cette ann\u00e9e fut un tr\u00e8s bon…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\tChampagne G. Mah\u00e9 – actualit\u00e9s de cette fin d\u2019ann\u00e9e 2022<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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En ce mois de novembre, nous souhaitions vous faire part de nos actualit\u00e9s. Nouvelle cuv\u00e9e, r\u00e9trospective sur les vendanges 2022, actualit\u00e9s du vignoble et nouveaut\u00e9s \u00e0 venir\u2026 voici quelques explications…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"bouchons\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tLe bouchon de champagne : son histoire et son utilisation<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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Avant de se retrouver sur vos bouteilles, le bouchon de champagne se pr\u00e9sente sous une forme cylindrique. Puis, avec les diff\u00e9rentes pressions qu\u2019il subit par les m\u00e2choires de la boucheuse,…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"re\u0301trospective\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tR\u00e9trospective : retour sur l\u2019ann\u00e9e 2021<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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2021 fut une ann\u00e9e particuli\u00e8re pour le monde du champagne. Si la moyenne des ventes a atteint un record en France, la vendange a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s amoindrie d\u2019un point de…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"dosage\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tLe dosage du champagne : d\u00e9finir son identit\u00e9<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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Apr\u00e8s l\u2019\u00e9tape du d\u00e9gorgement qui \u00e9limine le d\u00e9p\u00f4t, une petite quantit\u00e9 de liqueur va \u00eatre inject\u00e9e dans la bouteille : c\u2019est ce qu\u2019on appelle le dosage. En quoi consiste le…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"de\u0301gorgement\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tLe d\u00e9gorgement du champagne<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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Le d\u00e9gorgement est une \u00e9tape importante de l\u2019\u00e9laboration du champagne. Il va consister \u00e0 expulser le d\u00e9p\u00f4t qui se sera cr\u00e9\u00e9 dans le goulot de la bouteille suite \u00e0 la…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"ve\u0301raison\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tDe la v\u00e9raison \u00e0 la r\u00e9colte du raisin<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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Avant d’arriver \u00e0 la p\u00e9riode de vendanges, divers changements s’op\u00e8rent sur les baies, notamment la phase de v\u00e9raison. Lors de la v\u00e9raison, les grains de raisins vont changer de couleur…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"certificat\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tViticulture Durable en Champagne : nouvelle certification obtenue par notre exploitation<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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Dans la continuit\u00e9 de la certification Haute Valeur Environnementale obtenue en 2020, nous avons poursuivi nos d\u00e9marches en faveur de la protection de l\u2019environnement. Depuis juin 2021, notre exploitation est…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"tirage\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tLe tirage : l\u2019\u00e9volution du vin en Champagne<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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Apr\u00e8s un temps de fermentation et d\u2019assemblage des vins, vient le tirage qui va apporter au champagne le c\u00f4t\u00e9 effervescent que nous connaissons. En quoi consiste le tirage ? Le…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"taille\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tLa taille de la vigne en Champagne<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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La p\u00e9riode de taille fait partie des diff\u00e9rentes \u00e9tapes indispensables pour prendre soin de la vigne. Elle marque le d\u00e9but d\u2019un cycle nouveau pour celle-ci. C\u2019est la partie la plus…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"certification\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tLa certification Haute Valeur Environnementale dans le champagne, gage du respect de l\u2019environnement<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) est accord\u00e9e aux exploitants qui en font la demande, sous r\u00e9serve du respect d\u2019un certain nombre de crit\u00e8res environnementaux. En 2020, notre exploitation a…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"champagne\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n \n
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\n\t\t\tLa place du champagne dans les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t \t\t
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Les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e se c\u00e9l\u00e8brent traditionnellement avec un ou plusieurs champagnes. Que ce soit pour accompagner vos plats de f\u00eates, ou bien pour offrir en cadeau \u00e0 vos…<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t \t\tLire la suite \u00bb<\/a>\n\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n \n <\/article>\n\n \n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nos actualit\u00e9s : agenda Dimanche 14d\u00e9cembre 2025 March\u00e9 de No\u00ebl des Circuits Courts 76940 La Mailleraye-sur-Seine 13 et 14d\u00e9cembre 2025 March\u00e9 de No\u00ebl \u00e0 l’\u00c9levage de la Fraserie 46 route de la Fraserie50260 ST MARTIN LE HEBERT Dimanche 7d\u00e9cembre 2025 March\u00e9 de No\u00ebl de F\u00e8re-en-Tardenois Salle des f\u00eates02130 F\u00e8re-en-Tardenois Dimanche 7d\u00e9cembre 2025 March\u00e9 de No\u00ebl de Denneville 50580 Denneville Nos \u00e9v\u00e8nements pass\u00e9s Samedi 26et dimanche 27 juillet 2025 Journ\u00e9es Portes ouvertesChampagne G. Mah\u00e9 11 rue Principale, La Chapelle Hurlay51700 Champvoisy Samedi 3et dimanche 4 mai 2025 Portes ouvertes aux vignobles S\u00e9bastien Lafitte 450 rue du Champ des Chails33820 Saint Aubin de Blaye 28, 29 et 30novembre 2025 March\u00e9 de No\u00ebl de Janvry 91640 Janvry Retrouvez nos derniers articles Journ\u00e9es Portes Ouvertes 2025 02\/07\/2025 Nos prochaines Journ\u00e9es Portes Ouvertes\u00a0se tiendront les samedi 26 et dimanche 27 juillet 2025 de 10h \u00e0 19h. Comme chaque ann\u00e9e, nous aurons le plaisir d’accueillir une dizaine d’artisans qui vous feront d\u00e9couvrir leurs produits : vins, v\u00eatements et accessoires, foie gras et autres gourmandises ! Une restauration sur place est pr\u00e9vue sur inscription uniquement en cliquant directement sur le lien suivant : champagnegmahe@orange.fr Nous vous attendons nombreux pour partager avec vous un moment convivial ! Retour aux articles Lire la suite \u00bb 2024, la suite logique de 2023 14\/11\/2024 19 octobre 2023, d\u00e9but des \u00e9pisodes pluvieux \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition Jamais de m\u00e9moire de vignerons, nous n\u2019avons connu un hiver si humide avec d\u2019\u00e9normes pr\u00e9cipitations. Du 19 octobre au 1ermars 2024, les 700mm de pluviom\u00e9trie sont relev\u00e9s, soit presque une ann\u00e9e culturale normale. D\u00e8s le d\u00e9but de campagne, nous devons nous battre contre le mildiou pour esp\u00e9rer une r\u00e9colte. La Fleur se passe sous un climat catastrophique provoquant de grosses pertes par secteur, notamment sur les parcelles h\u00e2tives. L\u2019exc\u00e8s d\u2019eau dans nos sols riches en argile provoque des chloroses importantes, impactant aussi la r\u00e9colte. Il faut attendre d\u00e9but ao\u00fbt pour voir… Lire la suite \u00bb Journ\u00e9es Portes Ouvertes les 27 et 28 juillet 2024 08\/07\/2024 2 journ\u00e9es pour d\u00e9couvrir nos champagnes Le Champagne G. Mah\u00e9 vous ouvre ses portes le samedi 27 juillet et le dimanche 28 juillet 2024 au 11 Rue Principale, La Chapelle Hurlay, 51700 CHAMPVOISY. Nous accueillons des artisans et producteurs pendant ces 2 journ\u00e9es pour vous permettre de d\u00e9couvrir des produits du terroir. Une petite restauration sur place sera disponible sur r\u00e9servation. Pensez \u00e0 anticiper ! Pour toute question, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter. Nous vous attendons nombreux ! Retour aux articles Lire la suite \u00bb Portrait de Gwena\u00ebl Mah\u00e9, 5\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de viticulteurs de la famille 08\/04\/2024 Quel est votre parcours ? Apr\u00e8s l\u2019obtention de mon baccalaur\u00e9at professionnel, j\u2019ai poursuivi mes \u00e9tudes en BTS viticulture oenologie que j\u2019ai obtenu avec mention en 2005. Mon dipl\u00f4me en poche, j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 travailler dans une exploitation situ\u00e9e \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Reims en tant que responsable d\u2019exploitation jusqu\u2019en 2011. En novembre 2011, j\u2019ai rejoint l\u2019exploitation familiale de ma m\u00e8re en tant que salari\u00e9. Le 1er novembre 2016, j\u2019ai r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 l\u2019exploitation de mon p\u00e8re, puis celle de ma m\u00e8re le 1er novembre 2019. Qu\u2019est-ce qui vous a donn\u00e9 envie de devenir viticulteur ? J\u2019ai choisi de devenir viticulteur par passion. J\u2019aime… Lire la suite \u00bb Actualit\u00e9s du Champagne G. Mah\u00e9 en cette fin d\u2019ann\u00e9e 2023 01\/12\/2023 Tourn\u00e9es de livraison, march\u00e9s de No\u00ebl, jeu concours et promotions… D\u00e9couvrez notre actualit\u00e9 de la fin d’ann\u00e9e 2023 ! Lire la suite \u00bb La plantation, pour le renouvellement des pieds de vignes 10\/05\/2023 La plantation de vignes est une \u00e9tape essentielle dans la production de vin, qu’il s’agisse de champagne ou de tout autre type de vin. Cette d\u00e9marche permet de renouveler les plants de vignes les plus anciens et d’offrir la possibilit\u00e9 aux vignerons de produire des vins aux saveurs et caract\u00e9ristiques nouvelles. Pourquoi planter de nouvelles vignes ? La plantation de nouvelles vignes est importante pour plusieurs raisons. Tout d’abord, cela permet de renouveler les plants de vignes les plus anciens qui ont perdu en quantit\u00e9 au fil du temps. En effet, plus les plants de vignes vieillissent, moins ils produisent… Lire la suite \u00bb R\u00e9trospective : retour sur notre ann\u00e9e 2022 25\/01\/2023 L’ann\u00e9e 2022 est maintenant derri\u00e8re nous : il est temps de passer en revue cette ann\u00e9e riche en \u00e9v\u00e9nements. Dans le monde du champagne, cette ann\u00e9e fut un tr\u00e8s bon cru, avec des ventes tr\u00e8s satisfaisantes et des produits de qualit\u00e9, ce qui \u00ab confirme le dynamisme global du march\u00e9 du Champagne, tant en volume qu\u2019en valeur \u00bb. Pour le Champagne G. Mah\u00e9, cette ann\u00e9e fut notamment marqu\u00e9e par votre soutien et une production viticole de qualit\u00e9 : retour sur cette ann\u00e9e 2022 ! Retour sur 2022 Janvier Le temps se pr\u00eate \u00e0 l\u2019entretien : avec le gel qui s’abat… Lire la suite \u00bb Champagne G. Mah\u00e9 – actualit\u00e9s de cette fin d\u2019ann\u00e9e 2022 19\/11\/2022 En ce mois de novembre, nous souhaitions vous faire part de nos actualit\u00e9s. Nouvelle cuv\u00e9e, r\u00e9trospective sur les vendanges 2022, actualit\u00e9s du vignoble et nouveaut\u00e9s \u00e0 venir\u2026 voici quelques explications ! La nouvelle cuv\u00e9e arrive : le Ros\u00e9 de saign\u00e9e Le Ros\u00e9 de saign\u00e9e est \u00e9labor\u00e9 en faisant mac\u00e9rer tr\u00e8s bri\u00e8vement les mo\u00fbts avec la peau du raisin. Ces derniers colorent les jus en y ajoutant \u00e9galement leurs ar\u00f4mes. Apr\u00e8s un temps de mac\u00e9ration, la cuv\u00e9e peut \u00eatre nomm\u00e9e \u00ab\u00a0saign\u00e9e\u00a0\u00bb. Nous avons d\u00e9but\u00e9 \u00e0 \u00e9laborer cette cuv\u00e9e en 2018. Issue de nos plus vieilles parcelles de Meunier, \u00e0 faible potentiel… Lire la suite \u00bb Le bouchon de champagne : son histoire et son utilisation 06\/04\/2022 Avant de se retrouver sur vos bouteilles, le bouchon de champagne se pr\u00e9sente sous une forme cylindrique. Puis, avec les diff\u00e9rentes pressions qu\u2019il subit par les m\u00e2choires de la boucheuse, il se r\u00e9tracte petit \u00e0 petit et prend la forme d\u2019un petit champignon, que l\u2019on retrouve lorsqu\u2019on d\u00e9bouche la bouteille. En fonction du vieillissement il conservera plus ou moins sa forme d\u2019origine. Quelles sont les caract\u00e9ristiques d\u2019un bouchon de champagne ? Un bouchon de champagne mesure 48 mm de hauteur, et 31 mm de diam\u00e8tre.Read More »La place du champagne dans les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/template-pagebuilder-full-width.php","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"class_list":["post-1221","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nNos actualit\u00e9s - Champagne G. 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Mah\u00e9 11 rue Principale, La Chapelle Hurlay51700 Champvoisy Samedi 3et dimanche 4 mai 2025 Portes ouvertes aux vignobles S\u00e9bastien Lafitte 450 rue du Champ des Chails33820 Saint Aubin de Blaye 28, 29 et 30novembre 2025 March\u00e9 de No\u00ebl de Janvry 91640 Janvry Retrouvez nos derniers articles Journ\u00e9es Portes Ouvertes 2025 02\/07\/2025 Nos prochaines Journ\u00e9es Portes Ouvertes\u00a0se tiendront les samedi 26 et dimanche 27 juillet 2025 de 10h \u00e0 19h. Comme chaque ann\u00e9e, nous aurons le plaisir d’accueillir une dizaine d’artisans qui vous feront d\u00e9couvrir leurs produits : vins, v\u00eatements et accessoires, foie gras et autres gourmandises ! Une restauration sur place est pr\u00e9vue sur inscription uniquement en cliquant directement sur le lien suivant : champagnegmahe@orange.fr Nous vous attendons nombreux pour partager avec vous un moment convivial ! 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Il faut attendre d\u00e9but ao\u00fbt pour voir… Lire la suite \u00bb Journ\u00e9es Portes Ouvertes les 27 et 28 juillet 2024 08\/07\/2024 2 journ\u00e9es pour d\u00e9couvrir nos champagnes Le Champagne G. Mah\u00e9 vous ouvre ses portes le samedi 27 juillet et le dimanche 28 juillet 2024 au 11 Rue Principale, La Chapelle Hurlay, 51700 CHAMPVOISY. Nous accueillons des artisans et producteurs pendant ces 2 journ\u00e9es pour vous permettre de d\u00e9couvrir des produits du terroir. Une petite restauration sur place sera disponible sur r\u00e9servation. Pensez \u00e0 anticiper ! Pour toute question, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter. Nous vous attendons nombreux ! Retour aux articles Lire la suite \u00bb Portrait de Gwena\u00ebl Mah\u00e9, 5\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de viticulteurs de la famille 08\/04\/2024 Quel est votre parcours ? Apr\u00e8s l\u2019obtention de mon baccalaur\u00e9at professionnel, j\u2019ai poursuivi mes \u00e9tudes en BTS viticulture oenologie que j\u2019ai obtenu avec mention en 2005. Mon dipl\u00f4me en poche, j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 travailler dans une exploitation situ\u00e9e \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Reims en tant que responsable d\u2019exploitation jusqu\u2019en 2011. En novembre 2011, j\u2019ai rejoint l\u2019exploitation familiale de ma m\u00e8re en tant que salari\u00e9. Le 1er novembre 2016, j\u2019ai r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 l\u2019exploitation de mon p\u00e8re, puis celle de ma m\u00e8re le 1er novembre 2019. Qu\u2019est-ce qui vous a donn\u00e9 envie de devenir viticulteur ? J\u2019ai choisi de devenir viticulteur par passion. J\u2019aime… Lire la suite \u00bb Actualit\u00e9s du Champagne G. Mah\u00e9 en cette fin d\u2019ann\u00e9e 2023 01\/12\/2023 Tourn\u00e9es de livraison, march\u00e9s de No\u00ebl, jeu concours et promotions… D\u00e9couvrez notre actualit\u00e9 de la fin d’ann\u00e9e 2023 ! Lire la suite \u00bb La plantation, pour le renouvellement des pieds de vignes 10\/05\/2023 La plantation de vignes est une \u00e9tape essentielle dans la production de vin, qu’il s’agisse de champagne ou de tout autre type de vin. Cette d\u00e9marche permet de renouveler les plants de vignes les plus anciens et d’offrir la possibilit\u00e9 aux vignerons de produire des vins aux saveurs et caract\u00e9ristiques nouvelles. Pourquoi planter de nouvelles vignes ? La plantation de nouvelles vignes est importante pour plusieurs raisons. Tout d’abord, cela permet de renouveler les plants de vignes les plus anciens qui ont perdu en quantit\u00e9 au fil du temps. En effet, plus les plants de vignes vieillissent, moins ils produisent… Lire la suite \u00bb R\u00e9trospective : retour sur notre ann\u00e9e 2022 25\/01\/2023 L’ann\u00e9e 2022 est maintenant derri\u00e8re nous : il est temps de passer en revue cette ann\u00e9e riche en \u00e9v\u00e9nements. Dans le monde du champagne, cette ann\u00e9e fut un tr\u00e8s bon cru, avec des ventes tr\u00e8s satisfaisantes et des produits de qualit\u00e9, ce qui \u00ab confirme le dynamisme global du march\u00e9 du Champagne, tant en volume qu\u2019en valeur \u00bb. Pour le Champagne G. Mah\u00e9, cette ann\u00e9e fut notamment marqu\u00e9e par votre soutien et une production viticole de qualit\u00e9 : retour sur cette ann\u00e9e 2022 ! Retour sur 2022 Janvier Le temps se pr\u00eate \u00e0 l\u2019entretien : avec le gel qui s’abat… Lire la suite \u00bb Champagne G. Mah\u00e9 – actualit\u00e9s de cette fin d\u2019ann\u00e9e 2022 19\/11\/2022 En ce mois de novembre, nous souhaitions vous faire part de nos actualit\u00e9s. Nouvelle cuv\u00e9e, r\u00e9trospective sur les vendanges 2022, actualit\u00e9s du vignoble et nouveaut\u00e9s \u00e0 venir\u2026 voici quelques explications ! La nouvelle cuv\u00e9e arrive : le Ros\u00e9 de saign\u00e9e Le Ros\u00e9 de saign\u00e9e est \u00e9labor\u00e9 en faisant mac\u00e9rer tr\u00e8s bri\u00e8vement les mo\u00fbts avec la peau du raisin. Ces derniers colorent les jus en y ajoutant \u00e9galement leurs ar\u00f4mes. Apr\u00e8s un temps de mac\u00e9ration, la cuv\u00e9e peut \u00eatre nomm\u00e9e \u00ab\u00a0saign\u00e9e\u00a0\u00bb. Nous avons d\u00e9but\u00e9 \u00e0 \u00e9laborer cette cuv\u00e9e en 2018. Issue de nos plus vieilles parcelles de Meunier, \u00e0 faible potentiel… Lire la suite \u00bb Le bouchon de champagne : son histoire et son utilisation 06\/04\/2022 Avant de se retrouver sur vos bouteilles, le bouchon de champagne se pr\u00e9sente sous une forme cylindrique. Puis, avec les diff\u00e9rentes pressions qu\u2019il subit par les m\u00e2choires de la boucheuse, il se r\u00e9tracte petit \u00e0 petit et prend la forme d\u2019un petit champignon, que l\u2019on retrouve lorsqu\u2019on d\u00e9bouche la bouteille. En fonction du vieillissement il conservera plus ou moins sa forme d\u2019origine. Quelles sont les caract\u00e9ristiques d\u2019un bouchon de champagne ? Un bouchon de champagne mesure 48 mm de hauteur, et 31 mm de diam\u00e8tre.Read More »La place du champagne dans les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.champagnegmahe.fr\/en\/nos-actualites\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Champagne G. 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Mah\u00e9 11 rue Principale, La Chapelle Hurlay51700 Champvoisy Samedi 3et dimanche 4 mai 2025 Portes ouvertes aux vignobles S\u00e9bastien Lafitte 450 rue du Champ des Chails33820 Saint Aubin de Blaye 28, 29 et 30novembre 2025 March\u00e9 de No\u00ebl de Janvry 91640 Janvry Retrouvez nos derniers articles Journ\u00e9es Portes Ouvertes 2025 02\/07\/2025 Nos prochaines Journ\u00e9es Portes Ouvertes\u00a0se tiendront les samedi 26 et dimanche 27 juillet 2025 de 10h \u00e0 19h. Comme chaque ann\u00e9e, nous aurons le plaisir d’accueillir une dizaine d’artisans qui vous feront d\u00e9couvrir leurs produits : vins, v\u00eatements et accessoires, foie gras et autres gourmandises ! Une restauration sur place est pr\u00e9vue sur inscription uniquement en cliquant directement sur le lien suivant : champagnegmahe@orange.fr Nous vous attendons nombreux pour partager avec vous un moment convivial ! Retour aux articles Lire la suite \u00bb 2024, la suite logique de 2023 14\/11\/2024 19 octobre 2023, d\u00e9but des \u00e9pisodes pluvieux \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition Jamais de m\u00e9moire de vignerons, nous n\u2019avons connu un hiver si humide avec d\u2019\u00e9normes pr\u00e9cipitations. Du 19 octobre au 1ermars 2024, les 700mm de pluviom\u00e9trie sont relev\u00e9s, soit presque une ann\u00e9e culturale normale. D\u00e8s le d\u00e9but de campagne, nous devons nous battre contre le mildiou pour esp\u00e9rer une r\u00e9colte. La Fleur se passe sous un climat catastrophique provoquant de grosses pertes par secteur, notamment sur les parcelles h\u00e2tives. L\u2019exc\u00e8s d\u2019eau dans nos sols riches en argile provoque des chloroses importantes, impactant aussi la r\u00e9colte. Il faut attendre d\u00e9but ao\u00fbt pour voir… Lire la suite \u00bb Journ\u00e9es Portes Ouvertes les 27 et 28 juillet 2024 08\/07\/2024 2 journ\u00e9es pour d\u00e9couvrir nos champagnes Le Champagne G. Mah\u00e9 vous ouvre ses portes le samedi 27 juillet et le dimanche 28 juillet 2024 au 11 Rue Principale, La Chapelle Hurlay, 51700 CHAMPVOISY. Nous accueillons des artisans et producteurs pendant ces 2 journ\u00e9es pour vous permettre de d\u00e9couvrir des produits du terroir. Une petite restauration sur place sera disponible sur r\u00e9servation. Pensez \u00e0 anticiper ! Pour toute question, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter. Nous vous attendons nombreux ! Retour aux articles Lire la suite \u00bb Portrait de Gwena\u00ebl Mah\u00e9, 5\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de viticulteurs de la famille 08\/04\/2024 Quel est votre parcours ? Apr\u00e8s l\u2019obtention de mon baccalaur\u00e9at professionnel, j\u2019ai poursuivi mes \u00e9tudes en BTS viticulture oenologie que j\u2019ai obtenu avec mention en 2005. Mon dipl\u00f4me en poche, j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 travailler dans une exploitation situ\u00e9e \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Reims en tant que responsable d\u2019exploitation jusqu\u2019en 2011. En novembre 2011, j\u2019ai rejoint l\u2019exploitation familiale de ma m\u00e8re en tant que salari\u00e9. Le 1er novembre 2016, j\u2019ai r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 l\u2019exploitation de mon p\u00e8re, puis celle de ma m\u00e8re le 1er novembre 2019. Qu\u2019est-ce qui vous a donn\u00e9 envie de devenir viticulteur ? J\u2019ai choisi de devenir viticulteur par passion. J\u2019aime… Lire la suite \u00bb Actualit\u00e9s du Champagne G. Mah\u00e9 en cette fin d\u2019ann\u00e9e 2023 01\/12\/2023 Tourn\u00e9es de livraison, march\u00e9s de No\u00ebl, jeu concours et promotions… D\u00e9couvrez notre actualit\u00e9 de la fin d’ann\u00e9e 2023 ! Lire la suite \u00bb La plantation, pour le renouvellement des pieds de vignes 10\/05\/2023 La plantation de vignes est une \u00e9tape essentielle dans la production de vin, qu’il s’agisse de champagne ou de tout autre type de vin. Cette d\u00e9marche permet de renouveler les plants de vignes les plus anciens et d’offrir la possibilit\u00e9 aux vignerons de produire des vins aux saveurs et caract\u00e9ristiques nouvelles. Pourquoi planter de nouvelles vignes ? La plantation de nouvelles vignes est importante pour plusieurs raisons. Tout d’abord, cela permet de renouveler les plants de vignes les plus anciens qui ont perdu en quantit\u00e9 au fil du temps. 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Mah\u00e9 – actualit\u00e9s de cette fin d\u2019ann\u00e9e 2022 19\/11\/2022 En ce mois de novembre, nous souhaitions vous faire part de nos actualit\u00e9s. Nouvelle cuv\u00e9e, r\u00e9trospective sur les vendanges 2022, actualit\u00e9s du vignoble et nouveaut\u00e9s \u00e0 venir\u2026 voici quelques explications ! La nouvelle cuv\u00e9e arrive : le Ros\u00e9 de saign\u00e9e Le Ros\u00e9 de saign\u00e9e est \u00e9labor\u00e9 en faisant mac\u00e9rer tr\u00e8s bri\u00e8vement les mo\u00fbts avec la peau du raisin. Ces derniers colorent les jus en y ajoutant \u00e9galement leurs ar\u00f4mes. Apr\u00e8s un temps de mac\u00e9ration, la cuv\u00e9e peut \u00eatre nomm\u00e9e \u00ab\u00a0saign\u00e9e\u00a0\u00bb. Nous avons d\u00e9but\u00e9 \u00e0 \u00e9laborer cette cuv\u00e9e en 2018. 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